Caratteristiche organolettiche: già Plinio nella sua Naturalis Historia cita le qualità di un vino rosso corposo, prodotto lungo i versanti del mar Adriatico nella zona di Ancona; qualità che il Rosso Conero non ha perso: il colore rubino è intenso, impenetrabile, con un bouquet e un palato complessi su cui spiccano sentori fruttati di amarena e lampone.

Varietà delle uve: Montepulciano 100%

Ciclo produttivo: vinificazione 10/12 giorni di macerazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese.

Abbinamenti: Accompagna egregiamente tutte le paste al ragù e salse di caccia. Ottimo anche su carni ovine, suine, bovine giovani e formaggi semi stagionati.

Temperatura di servizio: 18° – 20°C

Gradazione alcolica: 13% Vol – Bottiglia 0,75 Lt