Caratteristiche organolettiche: di colore rosso granato brillante. Dal profumo intenso, speziato con sentori di frutta rossa con note di rosa e mora. Il sapore è pieno, elegante e strutturato con un retrogusto minerale e speziato.

Varietà delle uve: 100% Nebbiolo, viti di 15 e 25 anni. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli.

Ciclo produttivo: Pigiatura soffice con diraspatura. Fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 8-9 giorni sulle bucce. Affinamento In botte di Slavonia e grana fine per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: piatti con sughi di carne, carni al forno, in umido e lesse e formaggi a media stagionatura.

Temperatura di servizio: 18-20° C

Gradazione alcolica: 13,5% Vol