Caratteristiche organolettiche: si presenta di color rosso rubino intenso, dai profumi ampi e persistenti con sentori di prugna e ciliegia.
Al palato risulta asciutto, caldo, equilibrato.

Varietà delle uve: Primitivo 100%

Ciclo produttivo: dopo la diraspatura delle uve (senza pigiatura) il mosto fermenta a contatto con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-25° C. Viene successivamente maturato parte in barriques di rovere e parte in acciaio. Capacità d’invecchiamento: 3 e più anni secondo vendemmia.

Abbinamenti: ottimo per accompagnare arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18°C

Gradazione alcolica: 14% Vol – Bottiglia 0,75 Lt