Caratteristiche organolettiche: si presenta di color rosso rubino intenso, dai profumi ampi e persistenti con sentori di ciliegia e note di vaniglia.
Al palato risulta corposo, rotondo con tannini morbidi ed equilibrati.

Varietà delle uve: Negramaro 100%

Ciclo produttivo: dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura di 24-26°C. A fermentazione malolattica ultimata, una parte viene affinata in barriques, l’altra in acciaio.

Abbinamenti: ottimo per accompagnare arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16° – 18° C

Gradazione alcolica: 13,50% Vol – Bottiglia 0,75 Lt