Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Si presenta con un profumo delicato e piacevole, sapido con una leggera vena fruttata con sentori di mela verde.

Varietà delle uve: 85% Malvasia bianca, 20% Chardonnay

Ciclo produttivo: le uve vengono vendemmiate nelle ore più fresche della giornata, vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Dopo la decantazione statica, si procede con una fermentazione a temperatura controllata

Abbinamenti: indicato per frutti di mare crudi, crostacei e piatti a base di pesce, sia arrosto che in umido.

Temperatura di servizio: 8°-10°C

Gradazione alcolica: 12% Vol – Bottiglia 0,75 Lt