Caratteristiche organolettiche: Il profondo ed impenetrabile rosso incorniciato da vividi riflessi color rubino tipici del Montepulciano annunciano tutta la sua dirompente potenza. Le gradevoli sensazioni di amarena matura, aromi e spezie si fondono con la straordinaria eleganza gustativa intrisa di sapidità, buon alcol e perfetti tannini. Equilibrio ed armonia si sublimano.

Varietà delle uve: Montepulciano 100%

Ciclo produttivo: vinificazione fatta con macerazione prefermentativa a freddo per 3/5 giorni. Inizio della fermentazione con lieviti indigeni. 20 giorni di macerazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri. Affinamento 30 mesi, 20% in tonneaux di primo passaggio, 80% in barriques e di primo passaggio, 80% in barriques e tonneaux usati

Abbinamenti: Un vino per i grandi piatti della cucina italiana, fatta di carni rosse arrostite o ricche di condimenti e di aromi come brasati e stracotti. Ben accompagna anche la selvaggina, perfetto con formaggi di grande stagionatura.

Temperatura di servizio: 18°C

Gradazione alcolica: 14,5% Vol – Bottiglia 0,75 Lt