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Merlot DOC

10.00

Caratteristiche organolettiche: di colore rosso rubino carico di riflessi violacei, rilascia un profumo vinoso intenso, soprattutto con sentori di piccoli frutti a bacca rossa.
Al palato si presenta con un sapore asciutto, morbido, equilibratamente tannico e lievemente erbaceo.

Varietà delle uve: Merlot

Ciclo produttivo: Le uve pigiate e diraspate vengono poste nelle vasche per una macerazione a freddo di 1-2 giorni seguita da una macerazione con fermentazione di 3-5 giorni. Dopo la svinatura il vino finisce di fermentare in acciaio.

Abbinamenti: classico vino da tutto pasto che si accompagna, soprattutto, a piatti di carne non troppo elaborati.

Temperatura di servizio: 18° – 20 °C

Gradazione alcolica: 12,5% Vol

 

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